逆張りでの清酒製造

1カ月ほど前になるが、あえて酒米を大きく削らずに清酒を造っている話を新聞で読んだ。
精米歩合が87％と、13％しか削っておらず、一般的な知識から考えると「雑味」が入ってしまう精米歩合である。

スギの花粉は困るが、スギという魚はどうだろう

スギと聞いただけで、鼻がむずむずしてしまう私だが、「スギ」という魚もいるらしい。

甲州ワインの単価アップ

サントリーの甲州ワイン、登美という名前だそうだ。
1本1万2千円（甲州）とのこと。ちなみに赤は甲州を使っていないようで、2万円。

リテールテックは、中小、小規模事業者も変えるか

昨今、ネットやテレビなどでもいろいろなリテールテックが紹介されている。
私が個人的に注目しているのは大きく分けて二つ。

1. 決済の無人化
2. ショールーミングの進化

である。

小田急電鉄の小学生50円の衝撃と効果

小田急電鉄が2022年春から小学生がICカードを使うと、全線で50円という画期的な運賃を打ち出したのは記憶に新しい。
実は全線100円というイベントを以前やったようです。それもなかなかすごいが、50円というのは永続的にやる可能性があるのだから、さらにすごい。

テレビニュースで私も見たのだが、「え！？なんかの間違いでは？」と思った。
が、そうでもないらしい。どんな効果があるんだろうか。

スターバックスの返却するカップは定着するか

限定的なエリア内での実験ではあるが、
スターバックスが借りて返すカップの実証実験
を始めた。

バルミューダ社のスマートフォン

高級家電を企画販売している、バルミューダ社。
これまで、画期的な扇風機や、焼き上がりがすごいトースターなど、ヒット商品を飛ばしています。
そのバルミューダ社が作ったスマートフォン、いろいろな意見がありますね。

自治体ができないことを事業者が助けるという好例

ジモティーのこの取り組みは、Win-Win-Winの良い取り組みだと思う。

amazonで、紙の書籍を出版できるようになったらしい

Amazonではこれまでもデジタルデータとして個人が出版できる仕組みはあったが、紙の本も作れるようになったらしい。

書籍の金額の4割はAmazonに手数料として支払うらしい。つまり、著者は6割受け取れる。
が、その6割の中から印刷代は差し引かれるとのこと。

デパ地下のサブスクリプションは儲かるの？

広島にあるそごうのデパ地下でサブスクリプションサービスが始まったそう。
西武・そごうのクレジットカードを持っている顧客が対象とのこと。

仕組みは、