シンプルだから、差が出やすい

シフォンケーキを食べたことがありますか？うちの妻は、シフォンケーキの型をいくつか持っていて、時々作っています。

シンプルなものですが、しかし、プロが作ると違うんですな。

川崎市武蔵中原にある、ベアベアというシフォンケーキ専門店のシフォンケーキを買って食べたら、そう思いました。

私はケーキの専門家ではないですが、食感などで違いはわかります。変に、いろんな種類のケーキをうちの妻に食べさせられていますしね。ふわふわでもパサパサだったり、しっとりしてるけどシフォンケーキ独特のやんわりさがなかったり、、、

両方を同時に成立させるのは難しいのでしょうねえ。

うちの妻も、どうやるんだろう？と言っていましたが、それは企業秘密でしょうね〜。