今、一番のお気に入りの揚げもち

この深川の伊勢屋さんというところの揚げもちが今、一番のお気に入りです。仕事で門前仲町へ行ったときには必ず寄って、売っていれば買うのですが、時々売っていない。そんなときはなんだか損をした気分になります。それくらい好きなのです。

スーパーに売っている揚げもちは大体の場合、旨みを出すために「アミノ酸」を配合していますし、ケースによっては醤油を入れているものもあります（伊勢屋さんでも醤油バージョンもある）。しかし、私は、純粋に塩だけがいいのです。アジ塩はだめです。

この伊勢屋さんの揚げもちはまさにそれで、塩だけなんです。そして歯ごたえも、揚がりすぎず、もちの感じが残っているところが好きなのです。ただし、少し高いです。まあ、贅沢品ですが、時々は良いでしょう。

実は、この伊勢屋さんの近くの会社に年に何度か、要求定義の研修講師として行っているのですが、その研修の帰りに必ず寄ったりしております。