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2015/08/09

ちょい飲みセット、はやってますね

ファミレスなどがちょい飲みセットをはやらせてますね。吉牛なんかもちょい飲みセットをやってますが、調子がいいらしいので、居酒屋さんはちょっとお客さんを取られているかもしれませんね。

と思っていたら、モンテローザがちょい飲みセットを始めるようです。

仕事帰りにちょっと、、、という需要を何とかして取り込もうということなんでしょうね。
でも、ファミレスとかと競争するのかなと思ったら、つまみはやはり居酒屋メニュー風のもの。そこで差別化するということでしょうか。

しかし、これ、客単価を下げるだけじゃないでしょうか。10月末までの限定のようですが、客数が増えるのかどうか。ファミレスにとられた顧客を呼び戻すためということなのかもしれないですが、それだとやっぱり客単価を下げるだけのような気もします。

こういうとき、同じ土俵に乗らないほうがいいんじゃないかと思うのは私だけでしょうか。

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