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2015/06/30

夏はスイーツが売れないという諦め

表題のことをおもいっきり変えている事例を見つけました。

湘南にあるスイーツショップが出している「ビキニクッキー」、夏にバカ売れだそうです。

このスイーツショップのクッキーを見ると、いろいろなアイデアでそのクッキーをうまくアレンジしています。このアイデアによって、夏のスイーツの落ち込みを底上げしているものと思われます。

二番煎じでも良いので、こういう企画、他のお店でもやって欲しい。大手の企業ができない、こうした細かな取り組みができるのも中小企業の良いところ。

「夏はスイーツが売れないんだから、仕方ない」

ではなく、違う方法で売ることができないかと考えたい。

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