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2005/12/14

天然ぶり

天然ぶり昨日の夜は天然のブリをたらふくいただいた。素晴らしい脂ののりとのど越し。びっくりした。お刺身はもとより、これをなべにしてのブリしゃぶはまたこれも最高。一緒に入っていた具であるしいたけがまた絶品。

実はこれ、私が所属している研究会での忘年会の一幕。神田和泉屋さんという酒販店さんにお邪魔して、そこでいただいたお料理である。お酒はもちろん、社長さんのおすすめ品をいただいた。神田和泉屋さんのお酒にはこだわりがあるし、お酒の保管もしっかりされている。お酒好きの方はぜひ一度、いらしてみることをおすすめします。

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